CORSO DI PANIFICAZIONE CON LIEVITO MADRE
di e con
CORRADO ALBERTI
del
FORNO IRIS MARGHERITA
di Montegrino Valtravaglia
(Luino, Varese)
E’ con immenso piacere che vi annunciamo il corso di panificazione con il lievito madre con il mitico Corrado Alberti del Forno Irismargherita.
E’ un’occasione un’unica in quanto il mitico Corrado è talmente impegnato con la panificazione che è difficilissimo averlo ai corsi!
Vi ricordate il video in cui vi avevamo parlato di lui?
Chi è Corrado?
Corrado, Piera e i loro figli hanno un’attività che ai nostri occhi è magica: panificano nei boschi di Montegrino utilizzando solo farine integrali o semi integrali, ingredienti solo biologici, acqua di fonte e un forno a legna tradizionale. Tutti elementi che, insieme all’amore e alla passione che mettono nei loro impasti, aiutano a produrre un pane come pochi se ne riescono a mangiare ai giorni nostri.
Andate a curiosare sul loro sito internet!
Abbiamo il piacere di avere con noi per un giorno intero Corrado che ci accompagnerà
nel magico mondo del lievito madre e della panificazione naturale.
Il corso di svolgerà presso il
VERO restaurant di Varese,
domenica 28 novembre
dalle 9.30 del mattino alle 15.00.
La pausa pranzo è compresa nel corso.
Corrado lascerà ad ognuno in regalo la Madre per poter panificare a casa.
La quota di adesione al corso è di 70 euro.
Il pagamento del corso conferma la propria presenza allo stesso, via bonifico o di persona presso il ristorante.
Per info & prenotazioni:
tel.: 3938038248
Mail: info@vero.restaurant
2 Comments
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