Io scelgo VERO e tu?

Scegli anche tu il sapore autentico di ingredienti naturali e freschi prodotti da chi coltiva la Terra con rispetto. Scegli la raffinatezza di ricette sempre nuove ed insolite realizzate con cura e amore.
Scegli birre artigianali e vini inebrianti e profumati, prodotti con passione e con una sapienza che li rende unici.

Scegli di vivere VERO

“Quando penso a come impostare il menu alla carta, sono sempre alla ricerca del gusto originale della materia prima. Ad esempio, il gusto di una buona carota coltivata con passione non ha bisogno di essere coperto ma deve essere esaltato per ricordare a chi l’assaggia l’essere stesso della carota. Tutto questo condito dall’unico ingrediente che in cucina non deve mancare mai: l’amore.” – Davide Maffioli

Qui di seguito potete scoprire alcune scelte del nostro menu alla carta che cambiano una volta a settimana e la selezione di birre artiginali e vini biologici da tutta Italia.

Scopri i dettagli oppure chiamaci per avere maggiori informazioni sulle novità della serata!

Trovate queste scelte dal martedì al venerdì a cena e il sabato pranzo e cena. Qui di seguito trovate il menu, ma considerate che le scelte cambiano almeno una volta a settimana.

MENU ALLA CARTA DELLA CENA
Il Pane*
Il Pane del Forno Irismargherita è fatto a mano a Montegrino Valtravaglia...
Salse della casa*
tutte preparate da noi...
Crudité di verdurine di stagione con vinaigrette o altra salsa fresca...
Zuppa di stagione*
Zuppa di verdure di stagione...
Zuppa di Miso Lolmaia*
Zuppa con Miso Italiano Lolmaia...
Il Burger*
Burger di piselli verdi con doppio strato di pane...
Antipasto all’italiana*
Assaggi vari con verdure di stagione e sott’olii...
Pasta Fresca dello Chef*
Pasta Fresca dello Chef...
Alcuni dei dolcetti da noi proposti sono completamente senza zucchero (usiamo solo malto di riso), gli altri contengono meno del 10% di zucchero di canna grezzo Enulv delle Filippine.
3,50 €
Tè Verde Bio...
2,90 / 3,90 €
Succhi 100% frutta...
3,90 €
Whole Earth -Lemon/Ginger/Cola...
2,50 / 3,50 €
Infusi Erbalogica...
2,00 /2,40 €
Acqua in vetro Lurisia...
2,50 / 3,50 €
Tisane Sonnentor & Yogi Tea...
7,00 €
Tipica Speciale alla Mela Birrificio BioTrentino...
6,00 €
Premium Weizen Farro – Hartsfelder...
14,00 €
Sidro di mela Nectar des Dieux Bio Belgio...
7,00 €
Biava Blanche Birrificio BioTrentino...
9,00 €
La Scaldabanchi Il Birrificio Inesistente Italia...
9,00 €
La Sbagliata Il Birrificio Inesistente Italia...
7,00 €
Gentilrossa Birrificio La Stecciaia Birrificio Agricolo delle Crete Senesi...
6,00 €
Saison Du Pont Belgio...
7,00 €
Senatrice Birrificio La Stecciaia Birrificio Agricolo delle Crete Senesi...
7,00 €
Schnitzer Brau Senza glutine German Hirse Premium Germania...
5,00 €
Weissenoher Classic bio – Klosterbrauerei...
6,50 €
Mandarina B. Birrificio La Stecciaia Birrificio delle Crete Senesi...
7,00 €
Farzotta Birrificio La Stecciaia Birrificio Agricolo delle Crete Senesi...
9,00 €
La Primo Maggio Il Birrificio Inesistente Italia...
6,00 €
Analcolica al farro Riedenburger Liber Germania...
7,00 €
Roen Pale Ale Birrificio BioTrentino...
6,00 €
Moinette Du Pont Belgio...
6,00 €
Biolegérè Du Pont Belgio...
9,00 €
La Sveltina Il Birrificio Inesistente Italia...
17,00 €
Rosso Siciliano Fermo Linguaglossa (Ct) Igp 2013...
17,00 €
Rosso Fermo Noto (Sr) Igt 2012...
21,00 €
Eloro Pachino Rosso Fermo Noto (Sr) Doc 2014...
19,00 €
Frappato Rosso Fermo Noto (Sr) Igt 2014...
21,00 €
Nero di Troia Rosso Fermo Cerignola (Fg) 2012...
20,00 €
Primitivo di Manduria Rosso Fermo Cerignola (Fg) 2013...
20,00 €
Negroamaro Rosso Fermo Cerignola (Fg) 2012...
20,00 €
Aglianico Rosso Fermo Cerignola (Fg) Igp 2011...
24,00 €
Rosso Piceno Superiore Fermo Doc 2012...
19,00 €
Rosso Piceno Fermo Doc 2015...
50,00 €
Brunello di Montalcino Docg 2009...
29,00 €
Rosso di Montalcino Docg 2014...
29,00 €
Morellino di Scansano Località Poggio Marcone Montalcino (Si) Rosso Fermo...
16,00 €
Morellino di Scansano Montalcino (Si) Rosso Fermo Docg 2014...
24,00 €
Chianti Colli Senesi Riserva San Gimignano (Si) Rosso Fermo Docg 2011...
15,00 €
Chianti Colli Senesi San Gimignano (Si) Rosso Fermo Docg 2015...
18,00 €
Grignolino Rosso Fermo 2014...
17,00 €
Grignolino Rosso Fermo 2012...
39,00 €
Barbaresco Riserva Rosso Fermo Docg 2008...
18,00 €
Barbera d’Alba Rosso Fermo 2014...
27,00 €
Barbera d’Alba Vigneto Zocco 1999 Rosso Fermo Doc 1999...
20,00 €
Dolcetto d’Alba Rosso Fermo Doc 2012...
26,00 €
Nebbiolo Rosso Fermo Doc 2014...
32,00 €
Oltrepo’ Pavese Rosso Fermo Riserva 2009 Pinot Nero Strada del...
32,00 €
Oltrepo’ Pavese Rosso Fermo Riserva 2009 Barbera Cru Strada delle...
32,00 €
Oltrepo’ Pavese Rosso Fermo Croatina Riserva 2010...
16,00 €
Oltrepo’ pavese Rosso Fermo 2013...
14,00 €
Raboso Rosso Frizzante Treviso (Veneto) Igt 2015...
13,00 €
Cabernet Sauvignon Rosso Fermo Vicenza (Veneto) Igt 2016...
26,00 €
Cabernet Franc Rosso Fermo Vicenza (Veneto) Doc 2013...
29,00 €
Trentino Alto Adige Weinberg Dolomiten Rosso Fermo Igt 2013...
27,00 €
Trentino Alto Adige Weinberg Dolomiten Rosso Fermo Igt 2012...
27,00 €
Trentino Alto Adige Mitterberg Rosso Fermo Igt 2014...
21,00 €
Trentino Alto Adige Sudtirol, Rosso Fermo Doc 2015...
17,00 €
Bianco Siciliano Fermo Linguaglossa (Ct) Igp 2015...
17,00 €
Fiano di Cerignola (Fg) Bianco Fermo 2015...
17,00 €
Falanghina Biancor Fermo Cerignola (Fg) 2015...
24,00 €
Pecorino Bianco Fermo Spintoli (Ap) Docg 2014...
19,00 €
Passerina Bianco Fermo Spinetoli (Ap) Docg 2015...
17,00 €
Vernaccia di San Gimignano (Si) Bianco Fermo Docg 2014...
21,00 €
Vermentino Bianco Fermo Magliano (Gr) 2014...
21,00 €
Pigato Albenga (Savona) Bianco Fermo Doc 2015...
21,00 €
Vermentino Albenga (Savona) Bianco Fermo Doc 2015...
22,00 €
Bianco Fermo Doc 2015...
16,00 €
Oltrepo’ Pavese Bianco Fermo 2014...
24,00 €
Riesling Renano Bianco Fermo Vicenza (Veneto) Doc 2014...
13,00 €
Pinot Grigio Bianco Fermo Vento Igt 2016...
29,00 €
Trentino Alto Adige Gewurztraminer Bianco Fermo 2014...
27,00 €
Trentino Alto Adige Bianco Fermo Sauvignon Blanc 2015...
30,00 €
Spumante Brut Oltrepo’ Pavese Metodo Classico Docg 2010...
20,00 €
Spumante Durello Brut Docg Trissino (Veneto) 2015...
20,00 €
Spumante Rosa Chiaretto Docg Trissino (Veneto) 2013...
13,00 €
Extra Dry 2015...
13,00 €
Dry 2015...
45,00 €
Brut Cuvée Blanche Récoltant-Manipulant, 2015...
24,00 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry – Biodinamico, 2015...
20,00 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut – 2015...
29,00 €
Prosecco Superiore Docg Brut – senza Solfiti...
1,50 €
Decaffeninato Equo-Solidale Altromercato...
1,50 €
Caffè delle Alte Terre Huehuetenango...
3,00 €
Mirtillino Il Baggiolo...
1,50 €
Cicoria...
1,50 €
Yannoh...
4,00 / 4,50 / 6,00 €
Grappe e Vini liquorosi...

a pranzo

“Artigiani del cibo: tutto cucinato fresco e diverso ogni giorno”

Un menu veloce in cui proponiamo ogni giorno scelte diverse cucinate fresche, sempre in linea con i nostri standard, per chi non vuole rinunciare a una pausa pranzo sana e gustosa e concedersi un momento di relax nella frenesia del tran tran quotidiano. Cereali, verdure e legumi combinati con equilibrio per appagare mente e corpo.

Trovate questo menu dal lunedì al venerdì a pranzo. Qui di seguito trovate il menu, ma considerate che le scelte del pranzo cambiano tutti i giorni.

MENU ALLA CARTA DEL PRANZO