Pelare… basta perdere tempo!
Pelare le verdure… ma siamo sicuri che sia poi così necessario? Se compriamo biologico possiamo risparmiare tantissimo tempo! Ecco come: Per altri video: Clicca qui
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Giappone al Vero, domenica 06 Agosto 2017
Tutti Pazzi per il Giappone al Vero Restaurant, anche questa domenica 06 agosto. Le domeniche del Villaggio proseguono al Vero Restaurant. E ormai abbiamo capito che, del Giappo, non possiamo più farne a meno!!! Chef Davide Maffioli è pronto per...
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Pizza Pasta Madre & Co., II edizione al Vero Restaurant 30 luglio 2017
Torna la pizza Pasta Madre di Chef Davide al villaggio del Vero! Per le domeniche del villaggio, questa domenica 30 luglio chiudiamo il mese in bellezza! A grandissima richiesta (soprattutto per chi era in vacanza) ecco qui la seconda edizione...
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Colori nel piatto – Tributo a Varese Pride e TEDx Varese
Colori nel piatto, il nostro tributo a un weekend di cultura a Varese. “La felicità si sperimenta solo come dono di armonia di ogni particolare con il tutto” Chiaroscuro: Cubo di riso integrale Carnaroli & riso Venere in salsa agrodolce...
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Le domeniche del villaggio – Ciliegie? una tira l’altra!
Ciliegie? Una tira l’altra! “La donzelletta vien dalla campagna…” Sappiamo che avete pensato TUTTI al seguito della poesia che ci riporta ai nostri ricordi più cari dell’infanzia. Come le ciliegie… chi non si è...
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Quando il bio era…
Quando il bio era normale, non c’era bisogno né di etichette né di urlarlo ai quattro venti. Quando il bio era normale, era quello che oggi è il convenzionale ad essere anormale. Ma poi cos’è successo? Per altri video, seguiteci anche...
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Le Calorie Vuote, il grande business dell’industria del Cibo Contemporanea
Calorie vuote, cibo che non riempie. Cerchiamo di capire cosa sono le calorie vuote e come fare ad nutrirci con calorie che riempiono. Potete seguirci sul nostro canale Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCrVpmomF9MG2BfHclfHQkdA
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Verdura… cosa vuoi che sia?!?!? Cambiamo punto di vista
La verdura Verdura fresca, ancora sporca di terra che arriva direttamente dal campo, che va mondata, tagliata, cucinata… e solo alla fine gustata. Sì, proprio quella verdura che tanto ci fa sbuffare quando siamo ai fornelli. Così...
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Giappone mon amour, 30-31 Marzo 2017 al Vero Restaurant
Ci piace viaggiare seduti al tavolo, e questa volta abbiamo deciso di riaccompagnarvi in Giappone. Il 30 e 31 Marzo tenetevi liberi perché il Giappone approda al Vero Restaurant. Sapete che è uno dei paesi che più abbiamo nel cuore, quindi...
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5 Elementi per un piatto unico cucinato fresco e diverso ogni giorno
5 Elementi per una giornata migliore. 5 Elementi che trovate ogni giorno nel menu del pranzo. Un piatto dedicato a chi vuole una pausa pranzo equilibrata o rientrare al lavoro con energia per delle performance pomeridiali migliori. Ma cosa sono i...
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Pane antico dal Forno Irismargherita, Montegrino Valtravaglia (Varese)
Un pane unico e antico, come solo il Signor Corrado e la sua famiglia sanno fare. Da quando abbiamo aperto, questo è l’unico pane che riusciamo a servire sulla nostra tavola. Farine biologiche selezionate integrali o semi-integrali, materie...
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Legumi… ma i legumi, ma i legumi…. NO!
Questa sera ti porto a mangiare in un posto speciale dove cucinano dei legumi strepitosi! E la vostra mente subito ricorda quei fastidi fastidiosi dell’effetto post lenticchie di Capodanno, perché, si sa, i legumi cucinati male sono...
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