Un ottimista sta in piedi fino a mezzanotte per vedere l’Anno Nuovo. Un pessimista sta in piedi fino a mezzanotte per essere sicuro che l’anno vecchio sia passato. Bill Vaughan
E voi, come passate il veglione di Capodanno? Da ottimisti o da pessimisti?
Noi, nel dubbio, festeggiamo per assicurarci che il 2017 passi e per vedere arrivare il 2018, tutti insieme, come ogni anno!
Chef Davide ha pensato a un menu speciale dedicato alla serata.
Ecco qui i dettagli! Nell’attesa, auguriamo una buona fine 2017 a tutti!
BENVENUTO
ANTIPASTO
Mini strudel semi-integrale con verdurine & tofu “primo sale”;
Fritelle di pane aglio & peperoncino;
Crema di sedano rapa & semi di papavero con olio extravergine.
PRIMI
Straccetti di grano saraceno con cavolo nero scottato & olive nere di Cerignola arrostite agli aromi;
Gnocchi di riso bianco con crudités di cavolo rosso su specchio di zafferano.
SECONDO
Crocchette di ceci alle erbe aromatiche con maionese allo zenzero & cavolfiore cremoso
DESSERT
Crostata alle mandorle con marmellata di lamponi & copertura al cioccolato bianco Il Modicano
BRINDISI DI MEZZANOTTE
Brindisi alcolico o analcolico
Lenticchie nere
Costo a persona: 55 €, bevande escluse.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (con caparra di conferma) entro il 26 dicembre:
tel. 3938038248
Mail: info@vero.restaurant
Vi aspettiamo!
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