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Veglione di Capodanno @Vero, 31 dicembre 2017 h 19:30

Un ottimista sta in piedi fino a mezzanotte per vedere l’Anno Nuovo. Un pessimista sta in piedi fino a mezzanotte per essere sicuro che l’anno vecchio sia passato.

Bill Vaughan

E voi, come passate il veglione di Capodanno? Da ottimisti o da pessimisti?

Noi, nel dubbio, festeggiamo per assicurarci che il 2017 passi e per vedere arrivare il 2018, tutti insieme, come ogni anno!

Chef Davide ha pensato a un menu speciale dedicato alla serata.

Ecco qui i dettagli! Nell’attesa, auguriamo una buona fine 2017 a tutti!

BENVENUTO

ANTIPASTO

Mini strudel semi-integrale con verdurine & tofu “primo sale”;

Fritelle di pane aglio & peperoncino;

Crema di sedano rapa & semi di papavero con olio extravergine.

PRIMI

Straccetti di grano saraceno con cavolo nero scottato & olive nere di Cerignola arrostite agli aromi;

Gnocchi di riso bianco con crudités di cavolo rosso su specchio di zafferano.

SECONDO

Crocchette di ceci alle erbe aromatiche con maionese allo zenzero & cavolfiore cremoso

DESSERT

Crostata alle mandorle con marmellata di lamponi & copertura al cioccolato bianco Il Modicano

BRINDISI DI MEZZANOTTE

Brindisi alcolico o analcolico

Lenticchie nere

Costo a persona: 55 €, bevande escluse.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (con caparra di conferma) entro il 26 dicembre:

tel. 3938038248

Mail: info@vero.restaurant

Vi aspettiamo!

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