Tiziana Caretti

Tiziana Caretti

“Avevo un sogno nel cassetto: avviare un’azienda che si assumesse le responsabilità sociali, ambientali e etiche di cui abbiamo bisogno oggi. Ed è così che è nata l’idea del nostro ristorante, un palcoscenico dove ogni attore interpreta quell’azione che può dare forma al cambiamento del nostro mondo.

Quello spazio dove il personale si sente libero di esprimersi e di creare, dove si collabora uniti verso lo stesso obiettivo.

Ringrazio ogni giorno chi decide di condividere con noi le scelte che ci hanno portato ad essere il ristorante che siamo oggi.”