Onorerò il Natale nel mio cuore e cercherò di tenerlo con me tutto l’anno. Charles Dickens
Per chi ha voglia di passare il Natale 2017 con i propri cari in maniera speciale, ecco qui il menu che Chef Davide e il Vero restaurant vi propongono per il pranzo natalizio.
BENVENUTO
ANTIPASTO
Torta salata spinaci & mandorle
Polento rossa fritta con zenzero all’agro di Umeboshi
Zuppetta di zucca con croccante di pane speziato
PRIMI
Risotto Carnaroli al carbone vegetale mantecato con burro di mandorla accompagnato da spicchi d’arance pelate a vive e la loro scorza
Ravioli fatti in casa ripieni di “ricotta” vegetale di canapa & zucca rosolati in olio extravergine, salvia & pepe nero in grani
SECONDO
Seitan panato in crosta di pane & semi di sesamo con salsa al vino rosso bio & tortino di carote
DESSERT
Panettone fatto in casa
25 dicembre 2017 ore 12:30
Costo a persona: 45 €, bevande escluse.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (con caparra di conferma) entro martedì 19 dicembre.
Tel.: 3938038248
Mail: info@vero.restaurant
2 Comments
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