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Buon Natale2017  @Vero, 25 dicembre 2017 h 12:30

Onorerò il Natale nel mio cuore e cercherò di tenerlo con me tutto l’anno.

Charles Dickens

Per chi ha voglia di passare il Natale 2017 con i propri cari in maniera speciale, ecco qui il menu che Chef Davide e il Vero restaurant vi propongono per il pranzo natalizio.

BENVENUTO

ANTIPASTO

Torta salata spinaci & mandorle

Polento rossa fritta con zenzero all’agro di Umeboshi

Zuppetta di zucca con croccante di pane speziato

PRIMI

Risotto Carnaroli al carbone vegetale mantecato con burro di mandorla accompagnato da spicchi d’arance pelate a vive e la loro scorza

Ravioli fatti in casa ripieni di “ricotta” vegetale di canapa & zucca rosolati in olio extravergine, salvia & pepe nero in grani

SECONDO

Seitan panato in crosta di pane & semi di sesamo con salsa al vino rosso bio & tortino di carote

DESSERT

Panettone fatto in casa

25 dicembre 2017 ore 12:30

Costo a persona: 45 €, bevande escluse.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (con caparra di conferma) entro martedì 19 dicembre.

Tel.: 3938038248

Mail: info@vero.restaurant

2 Comments

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