I Consigli di Chef Davide dal Vero Blog per essere sempre informati

L’energia della Padella

8 October 2017 written by Tiziana Caretti 426

L’energia della padella per quella determinata preparazione. E voi, avete una padella preferita per quella ricetta particolare? Per altri video Clicca qui

Agar Agar, un nuovo alleato in cucina.

8 October 2017 written by Tiziana Caretti 574

Agar agar, un prezioso alleato nella cucina vegetale. Scopriamo insieme che cos’è e come si usa. Per altri video: Clicca qui

L’insalata… sembra banale ma non lo è!

8 October 2017 written by Tiziana Caretti 532

L’insalata sembra un piatto banale, sempre semplice da fare. Ma è proprio così? Scopriamo insieme come fare a prepararne una gustosa. Per altri video Clicca qui

Miso… hai detto riso? No, Miso!

8 October 2017 written by Tiziana Caretti 554

Il Miso, un prodotto unico. Arriva dalla tradizione culinaria giapponese ma ora, grazie a Lolmaia è prodotto in Toscana. Per altri video Clicca qui

I Prodotti Autoctoni, una tradizione che affonda le radici lontano

8 October 2017 written by Tiziana Caretti 865

I prodotti autoctoni affondano le radici in paesi lontani da noi. Ma alcuni di questi ormai fanno parte della nostra tradizione culinaria e agroalimentare. Vediamone insieme qualcuno. Per altri video: Clicca qui

La creazione di un piatto @Vero

8 October 2017 written by Tiziana Caretti 552

La creazione di un piatto è fondamentale per non annoiare. Ma come fare? Ecco qualche consiglio di Chef Davide. Per altri video Clicca qui

Il Peperoncino, lo ami o lo odi?

8 October 2017 written by Tiziana Caretti 357

Il Peperoncino in cucina. Voi lo amate o lo odiate? Vediamo insieme come usarlo. Per altri video Clicca qui

Batate o patate? Qual è la differenza?

8 October 2017 written by Tiziana Caretti 527

Batate?!?! Ho sentito bene? Ebbene sì, non è un errore! Le Batate sono un prodotto anche della nostra terra e sono più comunemente chiamate patate dolci e ne esistono di diversi colori. Scopriamolo insieme: Per altri video: Clicca qui

Pelare… basta perdere tempo!

8 October 2017 written by Tiziana Caretti 391

Pelare le verdure… ma siamo sicuri che sia poi così necessario? Se compriamo biologico possiamo risparmiare tantissimo tempo! Ecco come: Per altri video: Clicca qui

L’acidulato ci salverà tutti!

8 October 2017 written by Tiziana Caretti 1004

Acidulato, quello sconosciuto. Alcuni piatti sono irrecuperabili, solo una cosa li potrà salvare! Per altri video Clicca qui

Superfoods: cosa sono?

8 October 2017 written by Tiziana Caretti 353

Cosa sono i Superfoods? Approfondiamo l’argomento per capire se ne abbiamo davvero bisogno sulla nostra tavola. Per altri video Clicca qui

La Gratitudine nella vita di tutti i giorni

8 October 2017 written by Tiziana Caretti 380

La gratitudine nella nostra vita è fondamentale. Ci ricordiamo sempre di ringraziare chi ci circonda? E chi cucina per noi? E chi produce il cibo che arriva sulla nostra tavola? Un piccolo gesto di gratitudine può cambiare le nostre giornate...